Año VII, N° 123, Octubre 2006
Los resultados de las pruebas aplicadas a dos bolsas de espinaca tierna de la marca Dole vinculadas con una variedad mortal de la bacteria E. coli han llevado a las autoridades de salud a creer que el origen del brote a nivel nacional estuvo en una planta procesadora en San Juan Bautista, en California.
La investigación sigue enfocada en la empresa Natural
Selection Foods LLC, que las autoridades creen que empaquetó la espinaca
contaminada de Dole y otras decenas de marcas. Las autoridades están
concentradas en nueve centros agrícolas de tres condados de California que le
proveen de verduras a la empresa.
Ambas bolsas contaminadas, una detectada en Utah este fin de semana y la otra en
Nuevo México a principios de la semana pasada, fueron procesadas durante el
mismo turno el 15 de agosto en la planta de Natural Selection, indicó el doctor
Kevin Reilly, subdirector de servicios de prevención del Departamento de Salud
de California.
"Investigamos minuciosamente todo lo que se produjo en esa fecha", dijo Reilly
el lunes. "La mayoría de la retroalimentación que hemos recibido hasta ahora de
los pacientes estuvo relacionada con el producto empaquetado Dole".
Los funcionarios de salud de Pensilvania dijeron el martes que una bolsa de
espinaca tierna marca Dole comprada allí también esta relacionada con la
variedad mortífera de E. coli. Un laboratorio identificó el tipo del mal en una
muestra de espinaca comprada el 8 de septiembre en el oeste de Pensilvania.
Aún quedan dos decenas de casos por ser confirmados con relación a la espinaca
contaminada. Funcionarios de Virginia Occidental dijeron el martes que
confirmaron que un hombre de 71 años enfermó de E. coli por la espinaca.
"Es probable que estemos en las postrimerías del brote del mal", indicó Howard
Backer, funcionario de salud pública de California. "En parte como consecuencia
de que la espinaca ha sido retirada del mercado, no se han presentado más casos
de contaminación".
El brote de E. coli relacionado con la espinaca ha enfermado a 175 personas,
dijo el lunes la Administración de Alimentos y Medicinas (FDA). En más de la
mitad de los casos, 93 de ellos requirieron de hospitalización. Una mujer de 77
años falleció en Wisconsin.
Fuente: Associated Press
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