Los ácidos grasos del pescado reducen el riesgo de cáncer de próstata

Aunque ya se sospechaba, un estudio multitudinario sueco lo acaba de confirmar. El consumo de pescado rico en ácidos grasos protege contra el cáncer de próstata. Investigadores del Instituto Karolinska de Estocolmo (Suecia) han seguido a 6.272 gemelos del país nórdico durante 30 años y han evaluado, entre otros factores, su consumo de pescado. 

Han concluido que, para aquellos que lo incluian a menudo en su alimentación, el riesgo de padecer cáncer de próstata era entre dos y tres veces menor.

Las conclusiones del trabajo han sido publicadas en la última edición de 'The Lancet'. Los autores han aclarado que ya se había demostrado que los ácidos grasos esenciales inhibían el crecimiento de las células del cáncer de próstata en trabajos realizados tanto en vivo como 'in vitro'. 

Sin embargo, no había estudios epidemiológicos sobre el consumo de pescado, y los que había no tenían en cuenta otros factores de riesgo, por lo que no se pueden considerar muy válidos. Además, incluían a pocos participantes. 

Tener en cuenta otros factores 

En este nuevo trabajo sueco, los investigadores han entrevistado a 6.272 hombres gemelos desde 1997. Todos eran participantes de un estudio epidemiológico más amplio y a todos se les preguntó no sólo sobre el consumo de pescado, sino también si eran fumadores habituales, si bebían regularmente alcohol y si llevaban a cabo ejercicio físico. 

A raíz de estos datos, los médicos estudiaron si el consumo de pescado rico en ácidos omega-3 (los ácidos grasos que se suponen beneficiosos) reducía el riesgo de padecer cáncer de prostata. 

Los resultados fueron positivos, ya que un incremento en la proporción de pescado de ese tipo incluido en la dieta se demostró asociado a un descenso en la frecuencia de padecer cáncer de próstata. 







Fuente: El Mundo 01/06/2001