Año VIII, N° 132, Julio 2007
En el futuro, las dietas con eliminación de alimentos en
función de la hipersensibilidad alimentaria detectada en el intestino podría ser
una opción terapéutica para el síndrome de colon irritable.
Los factores dietarios podrían contribuir significativamente a la fisiopatología
del síndrome de colon irritable (SCI), según el autor. El SCI es un trastorno
gastrointestinal probablemente multifactorial en cual se estima es causado por
una alteración del eje cerebro-intestino. Estudios clínicos y experimentales
recientes indican que los factores dietarios pueden ser más importantes en la
patogénesis del SCI que lo estimado previamente. Se ha hallado que la
eliminación de ciertos alimentos en función de la detección de IgG específicas
en pacientes con SCI produce una disminución significativa de los síntomas en
comparación con las dietas en las que la restricción alimentaria no se establece
en función de los anticuerpos hallados.
Se ha demostrado que el número de mastocitos y sus mediadores están
incrementados en la mucosa intestinal de los pacientes con SCI, especialmente en
las cercanías de los nervios intestinales. Los estudios en animales han
demostrado que este aumento en la densidad de mastocitos intestinales podría ser
consecuencia de la hipersensibilidad local a antígenos alimentarios.
Este tipo de hipersensibilidad parece estar más allá de la capacidad de medición
de los métodos diagnósticos disponibles actualmente en la práctica clínica. Los
factores dietarios podrían contribuir significativamente a la fisiopatología del
SCI, se concluye. Las dietas con eliminación de alimentos en función de la
hipersensibilidad alimentaria detectada podría ser una opción terapéutica para
el SCI en el futuro.