Nuevas recomendaciones nutricionales para diabéticos

Connor H, Annan F, Bunn E, Frost G, McGough N, Sarwar T, Thomas B; Nutrition Subcommittee of the Diabetes Care Advisory Committee of Diabetes UK.
Diabet Med 20(10):786-807, 2003

Las nuevas recomendaciones sobre nutrición en la diabetes incluyen una mayor flexibilidad en la energía aportada por grasas monosaturadas e hidratos de carbono, y una mayor liberalización en el consumo de sacarosa. 

El Subcomité de Nutrición del Comité de Asesoramiento sobre Atención de la Diabetes del Reino Unido, ha publicado recomendaciones acerca de la orientación nutricional para personas diabéticas. Las nuevas pautas contienen cambios importantes respecto de recomendaciones previas, incluyendo una mayor flexibilidad en la proporción de energía aportada por hidratos de carbono y grasas monosaturadas, una mayor liberalización en el consumo de sacarosa, una promoción más activa de comidas con bajo índice glucémico, y un mayor énfasis en la provisión de consejo nutricional en el contexto de cambios sustanciales en el estilo de vida, particularmente en la actividad física. Se promueve a las grasas monosaturadas como la principal fuente de grasa dietaria debido a su menor susceptibilidad a la peroxidación lipídica y, en consecuencia, a su menor potencial aterogénico. En los pacientes que no están excedidos de peso se permite incrementar el consumo de sacarosa hasta el 10% de la energía provista por hidratos de carbono, siempre que sea ingerida en el contexto de una dieta saludable y distribuida a lo largo del día. Además, se presentan evidencias de la eficacia de la orientación provista por nutricionistas entrenados. Las evidencias crecientes de la importancia de un buen control metabólico y de la necesidad de medidas para prevenir la diabetes tipo 2 en una población cada vez más obesa, indican que será necesario expandir sustancialmente los servicios de orientación nutricional.